緑豆　寒/甘　心・胃
【体の熱を冷まし解毒の豆】
暑い夏に、体の熱を冷ます食材として薬膳では使います。
解毒作用があるので、赤い皮膚炎や発疹に良いと言われます。
胃にも入るので口内炎・歯茎の腫れなど炎症を鎮める働きがあります。
解毒利水も強いので、体に溜まっている余分な水をオシッコとして出す働きがあります。

【使用方法・食べ方】
3時間ほど水に浸け、茹でます。
茹でた汁にも効果はあるので、一緒にお使いください。
1.5Lの水に大さじ1.5杯の緑豆を加え煮て、緑豆茶としても良いです。その場合は緑豆は水に浸けず、洗いそのまま煮ます。皮が弾ける前に火を止めてください。
豆の皮が清熱解毒効果が強いです。
豆の皮は白内障やかすみ目にも良いとされますが、リンを多く含んでいるので、わんちゃんの多量の長期間ご使用はお控えください。

※体の大きさによりますが、最初は小さじ1杯から初めてください。
※冷えている子、軟便や下痢の子は控えてください。

【保存方法】
直接日光を避け、密封した状態で冷蔵庫での保存